嗨，大家好！又到了「阿栗師上菜」這個單元
冬天一到阿栗師就全身不對勁，很想要動動手啊動動腳啊 (((再來要勤做深呼吸嗎
當然不是，我又不是爺爺。
冬天到了就會想要吃這個吃那個吃吃吃不停，阿栗師的廚師魂又熊熊烈火的給他燃燒起來
但是想吃又好懶又覺得煮飯好麻煩喔。Don't worry！阿栗師介紹超超超簡單的料理給大家 (((到底要介紹給誰啊自以為是
今天要煮的料理是『滑蛋鮪魚丼』。
看名字感覺很厲害對吧，哈哈哈。要準備的材料有：飯*2人份、鮪魚罐頭*1、洋蔥*半顆、蛋*3顆、蔥*3支、清水*150毫升、七味唐辛子適量
醬油1大匙、米酒2大匙、糖1又1/2大匙 -----食譜來源：小小米桶的超省時廚房 (((阮刀A花曉美大姊買的，但似乎都我在使用
食材準備好，我們就開始嚕～
首先呢，把鮪魚罐頭的湯汁瀝掉，開一半就好不要全開喔，再把蓋子往下壓好這樣肉就不會掉出來了；洋蔥切絲；蔥切斜片；蛋打一打
喔，因為我想捘2人份吃3顆蛋好像太多了，所以自己減掉一顆應該沒關係吧，我家洪女士買的是大顆的蛋
話說，我一直以為蛋不該那麼稠那麼大顆，所以我當第一次打這種蛋時以為它壞掉了，還問我家林會長這蛋是不是壞了，他看都沒看就說壞的就倒掉，等我倒掉2顆後他才來緩緩的踱來廚房問我是怎樣壞掉，當我正要倒掉第3顆時他急急地阻止我並指責的說：「笨蛋，這是好的蛋才會這麼濃這麼稠這麼大顆啦，你倒掉幾顆了，哎呀，真是浪費人家的好東西」 (((啊你剛剛為什麼不先來看就叫我倒掉你說你說你說…林堤栗心中的O.S.)))
咳咳離題了。備好料後
把鍋子洗乾淨放在灶上 (((這句話很廢可以不用打的好嗎
不用倒油，直接把鮪魚倒進鍋裡
小火炒出香氣後加入自然高湯(清水)、洋蔥絲以及調味料，煮到洋蔥變成半透明狀
那個…阿栗師好像太久沒有下廚，食譜傳便便而且都邊煮邊看竟然還少放了糖，真是不該，請食客揍我一拳好了
而且這個部份我有點把湯汁收太乾了，又一失誤
接著加入蛋液跟蔥段，蓋上鍋蓋續煮到蛋8分熟後熄火
盛到飯上再撒上唐辛子就完成嚕
喔，因為阿栗師家沒有唐辛子所以就略過，應該不損美味啦
泥坎坎泥坎坎，是不是很美味啊 (((沒有餒，鍋邊都是水漬沒有擦乾淨照片還有點晃看起來不美味啊
咳咳，我覺得一定是在最後一個步驟時，就是把蛋倒下去後我沒有再炒一下的錯，所以蛋跟鮪魚就變成一塊一塊看起來不太美觀
不管如何，讓我們聽聽今晚食客的說法，歡迎美食評論家顏尼克出場 (((什麼時候有這個頭銜
(((吃白水尼克時出道的啊消息真不靈通
顏尼克：「嗯嗯…我只能說，廚師的用心我有感受到，但…飯跟料並沒有融為一體的感覺，並沒有丼飯的FU，整體說起來是不好吃的！加油好嗎」
(((哼，你以為你小胖老濕喔，還"加油好嗎"哩。嫌一嫌不是都吃光光，剛剛放下碗時還裝可愛的說"我吃的一粒米都沒有剩喔"只差沒有啾咪，現在又這麼毒舌，哼，真以為自己出道當美食評論家了是不是...阿栗師的心中O.S.)))
阿栗師上菜我們下次見
留言列表
