薑汁燒肉丼飯
用醬油、米酒各15C.C.、薑泥1匙醃肉
這是請洪女士幫我買的肉片，問她買這是什麼肉，她說：厚呷A罵啦，哪災係啥罵…
醬汁：醬油3大匙、米酒2大匙、鮮美露1匙半(((本應是味醂但堤栗我買不到味醂聽信了某位沒在煮飯的人說能用這替代)))、糖1匙半、薑泥1匙半
把蛋黃蛋白分開(((好弱，蛋黃破了
)))
油鍋熱一下，把肉片煎到雙面金黃微焦
把剛調好的醬汁倒入，大火快速收汁
蛋白稍微炒一下下，倒在擺盤好的飯上，再加入蛋黃
完成，上桌。
其實應該是會很好吃的，但堤栗我太過相信那位某人(((花小美我不會說某人就是你)))說的，味醂可用鮮美露代替，殊不知那鮮美露根本就是醬油的一種，導致肉片鹹到爆
再來，因為尼克加班，所以堤栗我把丼飯煮好後即放在大同電鍋裡，想說能好好保溫，但我沒把飯蓋上，導致尼克吃的時候，肉整個乾掉、飯也變硬
所以尼克說這才不是什麼『薑汁燒肉丼飯』而是『鹹肉乾丼飯』
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