Yan～N and T

黃金柚雞腿

上回煮可樂切塊雞腿還剩下一大堆，於是上網找雞料理，要趕緊解決掉

結果發現松鼠的健康＆美食主義[免油炸]橙汁雞排不太難

看了看想了想，那雞排改成雞腿做法應該也是一樣，

再仔細研究後堤栗我突然靈光一現，那橙汁能否用柚子茶替代呢(((堤栗家沒有柳橙但有柚子醬咩)))

做看看就知道啦

把雞肉洗淨後，倒入5ML的醬油 (((調味的量是我自己亂亂加的)))

2.5ML的鹽

2.5ML的糖 (((糖和鹽量一樣，這點我有遵守)))

請懷著感恩的心溫柔地攪和，讓每塊雞肉都有裹到醃料

接著，把一塊塊雞肉平鋪在鍋子。不加油，乾煎到熟

記得要適時地幫它們翻個身

等待的同時，泡杯柚子茶~

一匙半黃金柚子醬，沖水攪拌。

泡好後將柚子皮挑出，不要丟掉喔

使出"恰恰技能"擠半顆檸檬汁

醬料準備就緒，雞肉卻還沒有熟

在等不及的情況下，我開始炒雞肉…(((沒辦法，我只有一個方便爐)))

炒熟後盛盤，一旁納涼去

倒10ML的糖在鍋子裡(((阮刀沒有白砂糖，只有甜吱吱2號砂糖)))

用中小火乾燒到融化變成褐色

我發現，不要去逗弄它融的比較快(((笨蛋堤栗，一直炒它)))

倒入柚子茶後即開大火

松鼠的食譜寫道：「(k) 煮到湯汁稍微濃稠」

但怎麼煮那柚子汁不ㄍㄜ起來就是不ㄍㄜ

這時堤栗ㄍㄟ ㄍㄠˊ，再舀了半匙柚子醬到鍋裡

但它還是不ㄍㄜ起來

因為好害怕那柚子汁會一直燒到蒸發掉

於是大約3分鐘後，就將雞腿塊倒入一直拌一直拌一直拌

拌到收汁

話說，汁收光時，才ㄍㄜ到一個不行

不知是不是半途加進那柚子醬的關係，有點生氣自己ㄍㄟ ㄍㄠˊ

不過成品讓我好滿意喔，但味道跟橙汁雞差好多